Encuesta sobre la comunidad de la ciudad de gastronomía de San Antonio
Encuesta sobre la comunidad de la ciudad de gastronomía de San Antonio
Informe de la encuesta comunitaria de la ciudad de gastronomía de San Antonio
En 2017, San Antonio fue designada Ciudad Creativa de la Gastronomía de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), lo que la convierte en la segunda ciudad de los Estados Unidos en obtener esta designación y una de las 36 ciudades en todo el mundo. La designación reconoce oficialmente las tradiciones culinarias y culturales únicas y especiales que existen en San Antonio.
La gastronomía es el estudio de la relación entre comida y cultura, el arte de preparar y servir alimentos ricos o delicados y apetitosos, los estilos de cocina y la ciencia del buen comer. La identidad de San Antonio como Ciudad Creativa de la Gastronomía se trata de preservar nuestra identidad cultural única en torno a la comida mientras se promueve un sistema alimentario sostenible en San Antonio.
La ciudad de San Antonio está en el proceso de definir su Plan de Acción de Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO para los próximos cuatro años.
Participación de la comunidad
Recopilamos sus comentarios del 2 de febrero de 2021 al 26 de febrero de 2021. ¡Gracias por tomarse el tiempo para asegurarse de que su ciudad se escuche!