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domingo, 28 de febrero de 2021


Encuesta Comunitaria sobre la Ciudad de la Gastronomía de San Antonio

Encuesta Comunitaria sobre la Ciudad de la Gastronomía de San Antonio

World Heritage Office

Etapa 1: Participación de la comunidad

Comienza: February 2, 2021   Termina: February 26, 2021

En 2017, San Antonio fue designada como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), siendo la segunda ciudad de los Estados Unidos en obtener esta designación y una de las 36 ciudades en todo el mundo. La designación reconoce oficialmente las tradiciones culinarias culturales únicas y especiales que existen en San Antonio.

La gastronomía es el estudio de la relación entre la comida y la cultura, el arte de preparar y servir alimentos ricos o delicados y suculentos, los estilos de cocina y el arte del buen comer. La identidad de San Antonio como Ciudad Creativa de la Gastronomía consiste en preservar nuestra identidad cultural única con relación a la comida mientras se promueve un sistema alimentario más sostenible en San Antonio.

La Ciudad de San Antonio está en el proceso de definir su Plan de Acción como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO para los próximos cuatro años. Queremos que su opinión ayude a informar este proceso de planificación y le pedimos unos minutos de su tiempo para completar esta encuesta.

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